黑油椿苗


    黑油椿又名香椿芽、香椿头等,生长于东亚与东南亚地区,北从北朝鲜南至泰国、印尼等地。树长可至25米高,树干直径可达70厘米,其羽状复叶约为50-70厘米长、30-40厘米宽,叶片约为9-15厘米长、2.5-4厘米宽。

     

    形态特征

    树冠较开展,老树皮淡褐色,呈条状纵裂和片状脱落。嫩芽长6~10厘米,生长较开张,芽暗紫褐色,有光泽,基部叶绿褐色,最大叶长8~20厘米,每芽有叶7~8片,叶间距小,叶柄长约为叶片的1/3。叶柄较粗,正面淡紫色,背面绿色,叶柄扁圆,中间突起,基部宽。小叶披针形,叶端尖,叶较厚,叶缘无锯齿,叶面光滑,叶背无茸毛。单芽重25克左右,10年生树,一次可采椿芽10公斤。

     

    分布范围

    原产中国。人们食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。

     

    主要价值

    芽脆,香味特浓,有特殊风味,含油脂最多,品质佳。

     

    栽培要点

    当地多用无性繁殖法、分株繁殖法或埋根繁殖法繁殖。一般在冬季挖直径1米,深80~100厘米的穴,早春定植时将苗木根系舒展铺开,填封细土,浇透水,覆土成馒头形,以利保墒。一般栽后20~30天浇水一次,并及时松土保墒。4月上旬开始采收。